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par astuce
mer. 26 oct. 2011 11:08
Forum : VOUS VENEZ D'ARRIVER, PRESENTEZ-VOUS
Sujet : Bonjour à toutes et tous, je m'appelle astuce
Réponses : 1
Vues : 1476

Bonjour à toutes et tous, je m'appelle astuce

Bonjour à tous, Ma copine Mimine pensant, certainement à tort, que je me débrouille bien en cuisine et en loisirs, m'a demandé de mettre mes petites connaissances à la disposition du Forum. Je vais donc essayer et vous remercie d'avance de m'excuser pour les probables lacunes. Ce que je peux vous pr...
par astuce
mer. 26 oct. 2011 10:35
Forum : CUISINE
Sujet : EQUIVALENCE - A 100 grammes de chocolat pâtissier
Réponses : 4
Vues : 12520

Re: EQUIVALENCE - A 100 grammes de chocolat pâtissier

Bonjour, Si le cacao que vous utilisez n'est pas sucré, il faut compter que : 100 grammes de chocolat pâtissier = 60 grammes de cacao + 40 grammes de sucre en poudre. Par contre, comme le rendu n'est pas tout à fait pareil, il faut souvent adapter les proportions de sucre à son goût. Généralement on...