NECTARINES - Comment les conserver

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NECTARINES - Comment les conserver

Message non lu par homejardin » sam. 22 juil. 2017 21:29

Question 17291 - 1 Internaute a écrit le 22 juillet 2017 à 18h51 :

J'ai un nectarinier-pêche, avec beaucoup de fruits mais les insectes et autres les piquent !!! Comment je pourrai en sauver le maximum ? (cueillette à peine mûre et conservation au frigidaire?) C'est un fruit délicieux et plein de saveur et très juteux.

Bien amicalement.

Ramoundcho (Ille-et-Vilaine - 35)

NECTARINES - Comment les conserver

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Re: NECTARINES - Comment les conserver

Message non lu par mimine_bio » sam. 22 juil. 2017 21:34

Bonsoir,

Et oui, les fruits font le régal des insectes piqueurs et des oiseaux.

La seule solution vraiment efficace est d'installer un voile anti-insectes. Ce n'est peut-être pas très esthétique mais "chapardeurs" sont obligés de passer leur chemin.

Les nectarines ne se conservent pas très bien. Il faut éviter de les mettre au réfrigérateur car leur chair devient farineuse et elles perdent leur saveur et leur jus.

Pour ne pas perdre de votre récolte vous pouvez les congeler. Bien sûr ce n'est pas la même chose que les fruits frais mais au moins vous pourrez quand même en profiter.

Pour qu'ils gardent au maximum leurs propriétés, coupez-les en deux puis enlevez le noyau. Mettez-les à blanchir deux minutes dans de l'eau additionnée d'un peu de jus de citron. Laissez-les refroidir. Mettez-les ensuite à congeler sur un plateau par exemple en faisant attention qu'ils ne se touchent pas. Lorsque la congélation est faite vous pouvez les mettre en sachet.

Cordialement.
Donnez-nous votre avis et signez notre livre d'or. Merci par avance.

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Re: NECTARINES - Comment les conserver

Message non lu par homejardin » lun. 24 juil. 2017 09:34

Merci à Ramoundcho pour son message laissé sur le LIVRE D'OR

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