J'ai vu un reportage à la télé où un producteur de poireaux du nord de la France faisait état de ses difficultés actuelles avec le gel et la neige etc ...
Bien sur, il ne pouvait pas arracher les poireaux, trop gelé, le sol .... ensuite, il montre la glace à l'intérieur du légume, qui, c'était vraiment visible, avait pris un sérieux coup de froid et n'en sortira pas dans un bel état de fraîcheur (
) une fois le redoux arrivé .... Je ne suis pas non plus de la première fraîcheur, voilà le hic ! dans mon jeune temps, j'ai toujours entendu dire qu'il ne fallait surtout jamais consommer de légumes (ou fruits) gelés, on risque une sérieuse intoxication, ou tout au moins une belle indigestion.
Ma question est donc :
les anciens concepts n'existent-ils plus ? si oui, comment peut-on faire de tels reportages ?
et d'un tout autre ordre d'idée, ne peut-on pas, pour de gros producteurs tel que celui-ci, pratiquer l'anticipation, à savoir protéger ses cultures ne serait-ce que sous les serres comme on en voit pour les fleurs.
Merci ! Bonne journée, bises à tout le monde !
(le dégel paraît se mettre en train .... )
T'étais d'humeur révolutionnaire ce matin !
