PATE FIMO - Utiliser moules en flexipan

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PATE FIMO - Utiliser moules en flexipan

Message non lu par astuce » dim. 15 avr. 2018 12:24

Question 18093 - 1 internaute a écrit le 15 avril 2018 à 09h40 :

Bonjour,

J'aimerais savoir si il est possible d'utiliser des moules flexis avec la pâte fimo.

Comment faire pour qu'elle ne colle pas au moule et surtout pour qu'elle se repartisse correctement à l'intérieur ?

Faut-il attendre quelques minutes avant de démouler ?

Merci pour votre aide.

Agnès (Suisse)
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PATE FIMO - Utiliser moules en flexipan

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Re: PATE FIMO - Utiliser moules en flexipan

Message non lu par astuce » dim. 15 avr. 2018 12:28

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Oui, il est tout à fait possible d'utiliser des moules en silicone pour donner des formes à la pâte fimo.

Attention si vous utilisez des moules pour les gâteaux à les réserver uniquement à la pâte polymère mais à ne plus cuisiner dedans.

Pour que la pâte se répartisse bien il faut écarter légèrement les bords du moule. Si vos moules ont des dessins, la pâte doit être souple et assez molle, il ne faut donc pas la refroidir mais plutôt la mettre vers une source de chaleur quelques instants pour lui donner une bonne consistance.

Lorsque le résultat vous convient, mettez les moules au réfrigérateur. Cette étape permet à la pâte fimo de durcir.

Lorsque est bien froide, elle se démoule logiquement sans problème. Bien sûr il faut agir avec délicatesse. Le temps de refroidissement dépend de la texture de la pâte.

Ensuite vous pouvez cuire votre pâte fimo au four.

Bonne réalisation.

Cordialement.
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Re: PATE FIMO - Utiliser moules en flexipan

Message non lu par homejardin » dim. 15 avr. 2018 20:46

Merci à Agnès pour son message laissé sur le LIVRE D'OR.

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