FEUILLE D'OR - Se fripe à la coupe

[homejardin]

Question 16531 - 1 Internaute a écrit le 9 novembre 2016 à 21h31 :

Dorure à la feuille d'or libre

Bonjour,

Lorsque je coupe ma feuille sur mon coussin, bien souvent le feuille se fripe ou reste collée au bout du couteau. J'aimerai comprendre pourquoi. Merci par avance

Cordialement.

Hélène (Orne - 61)

[astuce]

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Les feuilles d'or sont effectivement très délicates à manipuler.

Utilisez-vous un couteau à dorer ? Il permet, logiquement, de couper nettement et délicatement la feuille.

Pour éviter les désagréments que vous rencontrez il faut que le couteau soit bien sec et exempt de graisse. Pour cela il suffit de passer, avant de couper la feuille, un chiffon propre dessus ou une feuille de papier absorbant.

En effet la graisse fait adhérer la feuille au couteau, ce qui empêche une coupe nette.

Par contre ce phénomène est bien utile pour prendre la feuille et la poser sur l'objet à dorer. Comme vous le savez il faut frotter la palette à dorer (le pinceau) sur sa joue ou sa main pour attraper sa souci la feuille.

Bonne réalisation.

Cordialement.