BARBECUE A GAZ - Protéger les brûleurs de l'huile

Trucs et Astuces, matériaux, matériel leur entretien...

Modérateur : mimine_bio

Avatar du membre
homejardin
Formidable
Messages : 6799
Enregistré le : mar. 18 nov. 2008 17:55
Localisation : Jamais très loin...
Contact :

BARBECUE A GAZ - Protéger les brûleurs de l'huile

Message non lu par homejardin » mer. 8 juin 2011 18:37

1 Internaute a écrit le 8 juin 2011 à 17h38 :

Bonjour,

J'ai souvent des problèmes avec les viandes marinées : l'huile tombe sur le feu de mon barbecue à gaz et ceci provoque une flamme surtout lorsque l'huile s'accumule sous les brûleurs !

Que faut-il faire ? (à noter que j'utilise des barquettes alu perforées)

Merci de votre aide

Gilles (Suisse)

BARBECUE A GAZ - Protéger les brûleurs de l'huile

Publicit

Publicit
 

Avatar du membre
mimine_bio
Administrateur du site
Messages : 9109
Enregistré le : lun. 8 sept. 2008 16:11
Localisation : Champigny sur Marne
Contact :

Re: BARBECUE A GAZ - Protéger les brûleurs de l'huile

Message non lu par mimine_bio » mer. 8 juin 2011 19:03

Bonsoir et bienvenue sur Homejardin,

C'est effectivement très fréquent que les graisses tombent sur les brûleurs qui sont en fond de cuve sans protection.

Certaines marques proposent des protèges brûleurs, généralement en forme de cônes, lesquels permettent à la graisse de s'écouler dans le tiroir collecteur.

Si votre modèle ne peut recevoir ce type d'accessoire, je ne vois pas de solution.

Peut-être l'emploi de barquettes non perforées ?

Mais on s'éloigne de la cuisson au barbecue…

Pour atténuer au maximum l'accumulation de graisse, égouttez bien la viande et retirez le surplus de marinade avec un pinceau.

Et naturellement nettoyez toujours soigneusement les brûleurs après chaque utilisation.

Cordialement.
Donnez-nous votre avis et signez notre livre d'or. Merci par avance.

Répondre

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 1 invité