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Bonjour à tous
je viens de faire 50 pots de pâté 16 bocaux le parfait neuf n'ont pas pris la stérilisation pas d'eau à l'intérieur des pots. Stérilisation de 3h
question je peux refaire une petite stérilisation de ces bocaux? si oui de combien de temps?
A vos réponse cordialement

Bonjour et bienvenue sur le Forum,

Si la première stérilisation ne date pas de plus de 24 heures, il est possible d'en faire une seconde.

Pour ne pas avoir de sur-cuisson il faut diviser le temps par deux.

Bonnes conserves.

Cordialement.