AMARANTE - Compatible avec exigences des végétaliens

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AMARANTE - Compatible avec exigences des végétaliens

Message non lu par homejardin » lun. 11 juin 2018 15:56

Question 18168 - 1 internaute a écrit le 11 juin 2018 à 09h26 :

Bonjour,

Je me demande comment faire des biscuits déshydratés végétaliens. Est-ce que l'amarante peut entrer dans leur composition ? Je vous remercie d'avance pour votre temps.

Therica (Loire Atlantique - 44)

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astuce
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Re: AMARANTE - Compatible avec exigences des végétaliens

Message non lu par astuce » lun. 11 juin 2018 16:00

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Oui, l'amarante peut entrer dans la composition de vos biscuits.

Vous pouvez utiliser les graines et/ou la farine.

Attention cependant si vous employez cette dernière car, comme elle n'est pas panifiable elle ne peut pas lever toute seule. Il faut donc compléter avec une autre farine, comme de la farine de blé.

Par contre, nous ne possédons pas de telles recettes.

Cordialement.
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