www.homejardin-forum.com

Question 18234 - 1 internaute a écrit le 15 août 2018 à 12h25 :

Bonjour,

J'aimerais savoir si les pois jaunes secs entiers qui ont germé sont comestibles ?

Javais un paquet de pois jaunes entiers soit disant pour diminuer le cholestérol, mais chez moi ça a pas marché.

Donc je les ai mis dans mon pot de sauge pour éviter que mes chats grattent la terre...sur le balcon.

Et comme j'arrose ma sauge, mes pois ont germé et de jeunes pousses sont arrivées.

Ma question : je peux sans risque les manger en salade ?

Je vous remercie de votre réponse,

Dominique (Suisse)

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Oui, bien sûr les jeunes pousses de pois sont comestibles.

Vous pouvez les déguster crues en salade ou légèrement passées à la poêle avec des œufs par exemple.

Cordialement.