Question 2557 - 1 internaute a écrit le 16 août 2013 à 17h44 :
Peut-on stériliser des fruits dans des anciens bocaux à confiture avec un simple couvercle ?
Chantal (Gironde - 33)
STERILISATION - Fermer avec un simple couvercle
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STERILISATION - Fermer avec un simple couvercle
Bonjour et bienvenue sur Homejardin,
Non, avec ce type de couvercle la fermeture ne sera jamais totalement hermétique, d'où risque probable de développement de bactéries et de pourriture.
Pour une stérilisation réussie, il faut utiliser des bocaux spécifiques qui sont munis soit d'un joint-caoutchouc soit d'une capsule.
Cordialement.
Non, avec ce type de couvercle la fermeture ne sera jamais totalement hermétique, d'où risque probable de développement de bactéries et de pourriture.
Pour une stérilisation réussie, il faut utiliser des bocaux spécifiques qui sont munis soit d'un joint-caoutchouc soit d'une capsule.
Cordialement.
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