Question 2670 - 1 internaute a écrit le 13 octobre 2013 à 16h31 :
J'ai stérilisé des bocaux en verre avec caoutchouc remplis de petites carottes... stérilisation au four.. avec liquide chaud... mais un peu d'eau s'est échappé en bouillant et je n\'ai plus mon niveau d'eau au dessus des carottes. Cela signifie t il que ma stérilisation n\est pas bonne ? Dois-je rajouter et recommencer ?
Merci à vous.
Moi (Belgique)
STERILISATION - Recommencer ou réussie ?
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Re: STERILISATION - Recommencer ou réussie ?
Bonjour et bienvenue sur Homejardin,
Non, ce n'est pas anormal que vos carottes ne soient plus totalement immergées.
Après la stérilisation du vide se forme.
Par contre il faut, comme après chaque stérilisation, vérifier que vos bocaux soient bien fermés hermétiquement.
Mettez-vous au-dessus de l'évier pour éviter d'éventuels dégâts. Ouvrez l'attache en fer du bocal, en faisant bien attention de ne pas toucher au caoutchouc. Essayez ensuite de soulever le bocal par le couvercle, ce dernier ne doit surtout pas se désolidariser du bocal.
Cordialement.
Non, ce n'est pas anormal que vos carottes ne soient plus totalement immergées.
Après la stérilisation du vide se forme.
Par contre il faut, comme après chaque stérilisation, vérifier que vos bocaux soient bien fermés hermétiquement.
Mettez-vous au-dessus de l'évier pour éviter d'éventuels dégâts. Ouvrez l'attache en fer du bocal, en faisant bien attention de ne pas toucher au caoutchouc. Essayez ensuite de soulever le bocal par le couvercle, ce dernier ne doit surtout pas se désolidariser du bocal.
Cordialement.
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