Question 14085 - 1 Internaute a écrit le 28 février 2014 à 10h24 :
Peut-on utiliser les fleurs d'ajonc dans la cuisine ?
Martine (Manche - 50)
AJONC - Comestibilité des fleurs ?
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Re: AJONC - Comestibilité des fleurs ?
Bonjour et bienvenue sur Homejardin,
Non, les fleurs d'ajonc ne s'utilisent pas en cuisine.
Elles ne sont pas comestibles car elles contiennent des graines qui renferment un alcaloïde très toxique.
Si ce n'est pas déjà fait, n'hésitez pas à consulter notre liste des fleurs comestibles.
Cordialement.
Non, les fleurs d'ajonc ne s'utilisent pas en cuisine.
Elles ne sont pas comestibles car elles contiennent des graines qui renferment un alcaloïde très toxique.
Si ce n'est pas déjà fait, n'hésitez pas à consulter notre liste des fleurs comestibles.
Cordialement.
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