HARICOTS - Peut-on encore les consommer

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HARICOTS - Peut-on encore les consommer

Message non lu par homejardin » ven. 12 sept. 2014 17:36

1 internaute a écrit le 12 septembre 2014 à 16h18 :

Bonjour,

Je suis partie en vacances et ma voisine n'a pas récolté les haricots qu'elle pouvait prendre pour elle.
Ils sont maintenant en graines (comme des flageolets).
Peut-on les écosser et les consommer; ceux des beurre sont bleu foncé, ou verts ?

Merci pour votre réponse.

Lalamme (Région Aquitaine)

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Re: HARICOTS - Peut-on encore les consommer

Message non lu par astuce » ven. 12 sept. 2014 18:32

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Oui, sans souci, vous pouvez écosser les haricots verts et les haricots beurre s'ils sont trop gros.

Ils se cuisinent ensuite comme des haricots à écosser "traditionnels", comme des flageolets.

Cordialement.
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