piment d'espelette
Modérateur :mimine_bio
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leretrai-t
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Bonjour, J'ai récolté un piment que j'ai laissé sécher. Ai-je bien fait ? Comment l'utiliser maintenant ? Dois-je l'écraser avec ses graines ?
Le bon sens est la chose du monde la mieux partagée car chacun pense en être si bien pourvu que ceux même qui sont les plus difficiles à contenter en tout autre chose n'ont point coutume d'en désirer plus qu'ils en ont. (Descartes)
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peluche
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Re: piment d'espelette
Vous pouvez réduire votre piment en poudre (avec ses graines), après qu'il soit séché.
Le piment d’Espelette en poudre se conserve à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Utilisé en fin de préparation, pour relever les plats et développer leurs arômes. Il convient aux préparations salées, sucrées (miam le brownie au piment d’Espelette) et peut même être utilisé pour la préparation de cocktails.
Le piment d’Espelette en poudre se conserve à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Utilisé en fin de préparation, pour relever les plats et développer leurs arômes. Il convient aux préparations salées, sucrées (miam le brownie au piment d’Espelette) et peut même être utilisé pour la préparation de cocktails.
Amicalement.
Peluche
Aubange se trouve dans le rond vert en bas de la carte.
Peluche
Aubange se trouve dans le rond vert en bas de la carte.
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leretrai-t
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Re: piment d'espelette
MERCI peluche. 
Le bon sens est la chose du monde la mieux partagée car chacun pense en être si bien pourvu que ceux même qui sont les plus difficiles à contenter en tout autre chose n'ont point coutume d'en désirer plus qu'ils en ont. (Descartes)
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