STERILISATION - Homard, la refaire ?

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STERILISATION - Homard, la refaire ?

Message non lu par homejardin » dim. 13 nov. 2016 12:48

Question 16533 - 1 internaute a écrit le 13 novembre 2016 à 08h06 :

Bonjour,

J'ai fait stéréliser des bisques de homard avec un homard dedans pendant 1h30. Mes bocaux de 1 l ne sont pas remplis complètement de liquide (aux 2/3, taille de la bête oblige). Apres stérilisation, mes bocaux sont bien hermétiques.

Dois-je refaire une autre stérélisation, pour m'assurer d'un bon vide ?

Virginie (Aude - 11)

STERILISATION - Homard, la refaire ?

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astuce
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Re: STERILISATION - Homard, la refaire ?

Message non lu par astuce » dim. 13 nov. 2016 12:51

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Si vos bocaux sont vraiment bien scellés, bien hermétiques, la stérilisation est effective.

Les aliments peuvent ne pas être entièrement immergés.

Cordialement.
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