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PISSENLIT - Consommer les fleurs
Posté : dim. 26 mars 2017 17:34
par homejardin
Question 17085 - 1 internaute a écrit le 26 mars 2017 à 12h12 :
Comment se mangent les fleurs de pissenlits, comment les conserver ?
Claude (Gard - 30)
Re: PISSENLIT - Consommer les fleurs
Posté : dim. 26 mars 2017 17:40
par mimine_bio
Bonjour et bienvenue sur
Homejardin,
Avez-vous consulté notre fiche concernant les
fleurs de pissenlit ? Comme nous l'indiquons elles peuvent se déguster dans des plats salés ou sucrés. Par exemple dans une omelette, en confiture…
Vous pouvez également confire les boutons floraux dans du vinaigre comme les câpres.
Les fleurs épanouies ne se conservent pas, il faut les consommer dès la cueillette.
Cordialement.