www.homejardin-forum.com

Question 17307 - 1 internaute a écrit le 31 juillet 2017 à 17h16 :

Bonjour,

J'ai loupé mes 4 stérilisation de confit, je n'avais pas rempli les bocaux, par contre ils étaient bien fermés quand la stérilisation était finie.
Mais au bout de 3 mois, ils n'étaient plus bon car tous ouverts. Je me demande d'ou vient mon erreur ?

Mireille (Gironde - 33)

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Pendant la stérilisation vos bocaux étaient-ils bien recouverts d'eau ? C'est indispensable pour que l'opération réussisse. Suivant la méthode il est parfois nécessaire d'en rajouter en cours de cycle.

Un temps de stérilisation trop court peut également engendrer ce genre de problème.

Cordialement.