STERILISATION - Niveau des aliments dans bocaux
Posté : mar. 22 août 2017 19:00
Question 17330 - 1 internaute a écrit le 22 août 2017 à 18h41 :
Bonjour,
Je souhaite stériliser de la sauce tomate maison. Il me reste des bocaux de 1 litre mais je ne souhaite les remplir que sur la moitié du bocal.
Est-ce possible ? La stérilisation va-t-elle fonctionner ou doit-on impérativement respecter la règle des 2 cm sous couvercle ?
Merci d'avance pour vos aide et réponse.
Cordialement,
chris25660
Bonjour,
Je souhaite stériliser de la sauce tomate maison. Il me reste des bocaux de 1 litre mais je ne souhaite les remplir que sur la moitié du bocal.
Est-ce possible ? La stérilisation va-t-elle fonctionner ou doit-on impérativement respecter la règle des 2 cm sous couvercle ?
Merci d'avance pour vos aide et réponse.
Cordialement,
chris25660