SOUCI - Pétales à table

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SOUCI - Pétales à table

Message non lu par homejardin » mar. 31 oct. 2017 10:44

Question 17381 - 1 internaute a écrit le 30 octobre 2017 à 02h52 :

Bonsoir,

Peut-on manger dans une salade les pétales frais des soucis des jardin ? Peut-on aussi en faire de la confiture ou de la gelée ?

Tylandsya (Ain - 01)

SOUCI - Pétales à table

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astuce
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Re: SOUCI - Pétales à table

Message non lu par astuce » mar. 31 oct. 2017 10:50

Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Oui, toutes les fleurs de soucis sont comestibles si elles ont été cultivées sans produits chimiques.

Dans notre fiche concernant les fleurs de soucis en cuisine vous trouverez quelques idées d'utilisation.

Les boutons floraux peuvent être confits de la même manière que les câpres.

Il est également possible de faire de la gelée de soucis.

Cordialement.
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