Questio 17392 - 1 internaute a écrit le 9 novembre 2017 à 18h24 :
Bonjour,
Pouvez-vous me donner une astuce pour enlever le goût trop fort de laurier mis frais dans des conserves de haricots demi-secs ? Trop fort et goût dénaturé.
Merci.
Micha (Charente Maritme - 17)
LAURIER - Atténuer la force de son arôme
Modérateur :mimine_bio
- homejardin
- Formidable
- Messages :6799
- Enregistré le :mar. 18 nov. 2008 17:55
- Localisation :Jamais très loin...
- Contact :
Re: LAURIER - Atténuer la force de son arôme
Bonjour et bienvenue sur Homejardin,
Malheureusement il n'y a, à priori, pas d'astuce car vos haricots ont absorbé toutes les saveurs du laurier.
Il faut vraiment faire attention en dosant le laurier car il a un parfum très puissant. Il faut avoir la main légère et faire des tests avec simplement un petit morceau de feuille.
Désolée de ne pouvoir vous aider davantage.
Cordialement.
Malheureusement il n'y a, à priori, pas d'astuce car vos haricots ont absorbé toutes les saveurs du laurier.
Il faut vraiment faire attention en dosant le laurier car il a un parfum très puissant. Il faut avoir la main légère et faire des tests avec simplement un petit morceau de feuille.
Désolée de ne pouvoir vous aider davantage.
Cordialement.
Non inscrit(e) ? Vous pouvez néanmoins poser vos questions via notre FORMULAIRE
C'est gratuit, simple, rapide et efficace.
C'est gratuit, simple, rapide et efficace.
Qui est en ligne
Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 8 invités