beurre fait maison
Posté : mar. 6 mars 2018 17:20
Bonjour,
Depuis peu je fais souvent du beurre maison. A la cuisson il est bien meilleur, je retrouve ce petit gout de noisette, mais cru il conserve un leger gout de crème fraiche et surtout il a tendance a etre friable donc difficile a tartiner. Quelqu'un saurait il me dire ce que je fais de travers ?
Depuis peu je fais souvent du beurre maison. A la cuisson il est bien meilleur, je retrouve ce petit gout de noisette, mais cru il conserve un leger gout de crème fraiche et surtout il a tendance a etre friable donc difficile a tartiner. Quelqu'un saurait il me dire ce que je fais de travers ?